简简单单一句“煮不完”,蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下,如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准,那么游客排队的时间会不会短一点?“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点?游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点?如果是这样,那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了,而是一家家餐饮连锁企业;“天水麻辣烫”也就不只是网络热词,而是一个极具价值的餐饮品牌。
天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可,以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的,不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道,更重要的是对品牌进行提升塑造,进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。
成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析,从花椒、手擀粉、辣椒等原材料,到独特的干拌吃法,这碗麻辣烫其实并不复杂WWW. NNN321,COM,天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训,但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样,在全国各地乃至全世界的门店数以万计,但是有影响力的品牌企业却不多。
从先天因素看,牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样,作为大众化的快餐产品,虽然消费群体覆盖面广、普及率高,开店成本也相对较低,但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈,因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处,就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单,有利于开展标准化推广,更适用于连锁经营模式。
WWW. NNN321,COM在哪下载安装?WWW. NNN321,COM好用吗?
作者: 柴诚博 2024年09月02日 07:58
网友评论更多
638东方楠晨k
华为P70发售“箭在弦上” 旗舰店:可留下电话等通知☐📤
2024/09/02 推荐
187****6806 回复 184****3434:ForceSCADA | 智焕创新,全面适配国产化应...✼来自双鸭山
187****3183 回复 184****781:辽宁省对营口市鲅鱼圈区新冠疫情问责 涉十数名官员🏵来自玉溪
157****3138:按最下面的历史版本➓➘来自本溪
6920奚桦剑115
度小满CEO朱光发表人民日报署名文章:以人工智能提升金融服务质效📳♚
2024/09/01 推荐
永久VIP:跨境货车司机阳性病例增至35例 供港物资压力加大➬来自奉化
158****7245:美国国务卿告知以色列:不希望看到局势进一步升级🏍来自莱芜
158****7481 回复 666🕟:搭校企供需对接平台,共促高质量充分就业🔘来自芜湖
213卞霭博fk
35岁格里芬宣布退役🍑🤤
2024/08/31 不推荐
金雄明qf:原广州军区副司令员宋文汉逝世,享年86岁🗨
186****1422 回复 159****70:各地财政打出稳经济组合拳 聚焦重点积极发力🌍