漯河市是首家中国食品名城,当地食品产业集中度高、链条长。2024年前两个月,全市食品产业增加值占规模以上工业的比重达到49.2%。在一家食品企业,中原食品实验室的专家团队,正在和企业研发团队一起,对即将上市的面包新品做最后的参数调整。目前市场上销售的面包每100克含白砂糖6至8克,而这家企业正在研发的面包,每100克含糖量则小于0.5克,但口感和正常面包几乎一样。
专家团队经过多次试验,在和面的时候通过采用双层冷水循环技术,降低粉体温度,并且在粉体内添加蛋白提取物等方式,提高了土豆粉的耐煮性,而且还更加筋道柔软。最大的难题解决了,现在曹现立又和实验室开始了进一步的合作。老曹告诉记者,目前的土豆粉产品,0至4度情况下一周左右就开始老化,如果老化时间延长到3个月的话,他家的土豆粉将又迈上一个新台阶。
安中平告诉记者,以前企业生产的宠物产品由于同质化严重,市场销售总是不温不火。随着入驻宠物产业园的企业不断增加,一支由中原食品实验室熊炜博士领衔的宠物食品团队应运而生。安中平所在的企业就是最大的受益者,团队对他们的生产线进行设备改进、工艺优化,并利用团队积淀多年的食品研发经验和基础数据,创造性研发出了低温杀菌湿粮、高鲜肉零肉粉膨化干粮等新品,大幅提升产品适口性,产品畅销市场。
网友评论更多
892顾凤梦t
美中央司令部称在以遭袭期间拦截超80架无人机🍬♶
2024/09/04 推荐
187****8652 回复 184****5102:自驾游升温折射出行服务新机遇💞来自安顺
187****7025 回复 184****8042:yc联系方式1🏿来自海城
157****3349:按最下面的历史版本♹🎍来自莱州
5948甄康华931
业内呼吁建立长效机制处置家庭过期药品⤴😪
2024/09/03 推荐
永久VIP:【社论】以司法政策保卫家庭🐈来自青岛
158****2375:为交温暖答卷 春节保电“加码”🎵来自乐山
158****2288 回复 666👄:加满一箱多花8元,北京92号汽油每升涨至8.25元♛来自昭通
536安筠翠fw
实现更多人与城的“双向奔赴”🎈☨
2024/09/02 不推荐
鲍菡东mz:江西抚州12级大风堪比台风登陆🥩
186****8670 回复 159****396:首创!上海拟为“人民建议”立法🎑