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这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。

虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来欧洲杯押注体育官网,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子欧洲杯押注体育官网,这很能体现海派精神”。

现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人欧洲杯押注体育官网,他在文中分析称欧洲杯押注体育官网,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食欧洲杯押注体育官网,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。

💤(撰稿:符邦逸)

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    • 尹新晓🔙LV5六年级
      2楼
      别让社交生活被趋势框住⛭
      2024/07/10   来自绵阳
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    • 🐢应曼唯LV7大学四年级
      3楼
      本周末前我国大部地区气温持续偏低 南方阴雨仍频繁📱
      2024/07/10   来自巩义
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    • 施琴逸♌LV1幼儿园
      4楼
      踏浪万里、筑梦冰原——中国第40次南极考察回眸📶
      2024/07/10   来自牙克石
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    • 溥谦燕LV7大学三年级
      5楼
      白玛赤林主持中蒙议会交流机制第三次会议🥀
      2024/07/10   来自琼海
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    • 滕灵晓💋🔁LV7大学三年级
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      《三项学习教育通讯》介绍人民网“智媒”赋能打造两会新闻产品➗
      2024/07/10   来自如皋
      5回复
    • 崔凡雄LV2大学四年级
      7楼
      铭记抗美援朝战争伟大胜利 依靠顽强斗争打开事业发展新天地🧝
      2024/07/10   来自思茅
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