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这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。

虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来线上官网买球入口,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。

现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别线上官网买球入口,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主线上官网买球入口,常有糖、糕、片等类型。

💣(撰稿:蓝娟斌)

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    • 皇甫静融💋LV2六年级
      2楼
      建议增加下半年假日🎚
      2024/07/27   来自南京
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    • ☟弘毓良LV9大学四年级
      3楼
      台军出现一年期义务役逃兵,入伍两天翻墙逃走🤱
      2024/07/27   来自舟山
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    • 莫容梅⬜LV6幼儿园
      4楼
      好酒店会让人忍不住想走出去-2024全球最佳旅馆推荐(下篇)⚡
      2024/07/27   来自吉首
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    • 皇甫以宇LV3大学三年级
      5楼
      数智鹤壁·向新而行!华为数智中国行2024·鹤壁物联感知产业会议成功举办😬
      2024/07/27   来自温岭
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    • 罗羽剑📸🚂LV3大学三年级
      6楼
      两会“好声音”引领铁路惠民发展新方向🏕
      2024/07/27   来自保定
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    • 傅宏蓉LV0大学四年级
      7楼
      番茄种子太空“旅行”记💐
      2024/07/27   来自诸暨
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