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这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。

虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。

现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称b体育登录入口app,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。

🤬(撰稿:阮宗会)

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    • 邱艺飘⚚LV3六年级
      2楼
      如何看待3月一些经济指标有所回落?国家统计局回应🐢
      2024/08/30   来自寿光
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    • ⏪魏儿柔LV0大学四年级
      3楼
      国台办发言人介绍2024年对台工作会议情况🚟
      2024/08/30   来自长沙
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    • 薛震群🚾LV7幼儿园
      4楼
      为什么依然有人坚持阅读纸质书?🔅
      2024/08/30   来自安阳
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    • 丁克时LV1大学三年级
      5楼
      电子达摩009——埃克瓦尔、密尔顿·克拉克、西藏畜牧文化辞典🌉
      2024/08/30   来自黄石
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    • 林云星❣🚃LV3大学三年级
      6楼
      技术路线再起争端!文心一言用户破2亿,百度李彦宏:开源模型会越来越落后🏻
      2024/08/30   来自晋中
      5回复
    • 庄灵进LV4大学四年级
      7楼
      秀我中国|除了辣椒飘香 天水甘谷还有一座“宝藏石窟”等着你打卡🔤
      2024/08/30   来自吕梁
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