衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常WWW.621133,COM,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积),并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养WWW.621133,COM,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
WWW.621133,COM在哪下载安装?WWW.621133,COM好用吗?
作者: 池心媚 2024年09月01日 14:18
网友评论更多
528房琳冰r
办得好|安徽合肥:慢性病患者的“刚需药”,家门口可买了⚔🍝
2024/09/01 推荐
187****1538 回复 184****4063:12版文化 - 我国考古发掘迄今楚国最高等级墓葬(推进文化自信自强)🛎来自遂宁
187****2537 回复 184****4316:文旅“拉歌”如何唱出好声音👖来自钦州
157****7542:按最下面的历史版本♳🛠来自梧州
8458华娴羽512
让优质教学力量共享共用共发力🏚💆
2024/08/31 推荐
永久VIP:德国房地产熊市快要结束了吗?🚶来自眉山
158****2605:巴黎奥运会倒计时100天,订单涌向义乌:“现在下单,得排到五月”⚓来自鸡西
158****8689 回复 666⚮:东西问|雷小华:广西与越南合作如何向纵深发展?🤜来自文登
146公冶刚贞su
和评理|让互利共赢继续成为中德关系的试金石🌇⛋
2024/08/30 不推荐
莫先媚pr:力控科技荣膺2024中国自动化产业年会多项大...❨
186****4179 回复 159****1816:延续丰收良好形势 守牢粮食安全底线🎯