🙅⛽🎃
简简单单一句“煮不完”,蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下,如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准,那么游客排队的时间会不会短一点?“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点?游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点?如果是这样,那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了,而是一家家餐饮连锁企业;“天水麻辣烫”也就不只是网络热词,而是一个极具价值的餐饮品牌。
天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可,以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的,不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道,更重要的是对品牌进行提升塑造,进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。
成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析,从花椒、手擀粉、辣椒等原材料澳 新葡平台 址8883,到独特的干拌吃法,这碗麻辣烫其实并不复杂澳 新葡平台 址8883,天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训,但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样,在全国各地乃至全世界的门店数以万计,但是有影响力的品牌企业却不多。
从先天因素看,牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样,作为大众化的快餐产品,虽然消费群体覆盖面广、普及率高,开店成本也相对较低,但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈,因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处,就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单,有利于开展标准化推广,更适用于连锁经营模式。
🐷(撰稿:通荣凤)焦点访谈:“春日经济” 欣欣向荣
2024/07/29缪堂强🕎
山东省青岛市崂山区14条措施支持人力资源产业发展
2024/07/29房若力😡
伊美就结束国际联盟在伊任务举行新一轮会谈
2024/07/29田薇胜🎙
【图集】韩国日增新冠肺炎确诊病例突破17万例
2024/07/29吴福霭⏱
河南共青团:努力打造服务青年成长工作闭环
2024/07/29云凝宇⚈
纽约黄金期货周二收高1%
2024/07/28苏纨星👧
以旧换新政策持续出台 上市企业迅速响应
2024/07/28孔浩聪📌
《科技创新热点辨析》出版
2024/07/28颜璧龙o
除了减重还能增肌?减肥药新靶点浮出水面,来凯医药股价坐上“过山车”
2024/07/27古祥岚l
#08 低电量时间
2024/07/27路嘉武🍐